❓Bạn có biết: nông sản vẫn “sống” sau khi thu hoạch? Và sự sống đó sẽ bị hao mòn và mất đi nhanh chóng, nếu không được bảo quản đúng cách?
TẤT CẢ BẮT ĐẦU TỪ QUÁ TRÌNH HÔ HẤP
Giống như con người, rau củ và trái cây cũng hô hấp. Chúng hấp thụ oxy (O₂), thải ra CO₂, mất nước và sinh nhiệt — khiến nông sản dần bị:
• Mất đi màu sắc tươi đẹp, mất hương vị thơn ngon rồi bị héo, úa, mềm, …hư hỏng
• Tăng nhiệt nội tại: khi hô hấp nông sản sẽ sản sinh ra một lượng nhiệt làm nông sản bị nóng lên và khi nhiệt tăng lên sẽ kích thích sự hô hấp mạnh dần lên. Vòng lặp này sẽ diễn ra nhanh hơn nếu nhiệt độ môi trường lưu trữ không giảm mạnh hoặc nông sản không tự giảm hô hấp lại.
Quá trình này diễn ra nhanh sẽ làm mất giá trị thương mại của nông sản nhanh chóng.
➡️ CHỈ SAU 3–5 NGÀY, một lô hàng dù chất lượng rất tốt GIÁ TRỊ CÓ THỂ GIẢM 30–50% thậm chí hủy bỏ hoàn toàn chỉ vì bảo quản không đúng cách.
✨ Nhiều nghiên cứu cho thấy, môi trường bảo quản có nồng độ Oxy càng thấp thì rau và trái cây càng giảm hô hấp. Từ đó trì hoãn được quá trình chín và lão hóa, giúp rau và trái cây bảo quản được lâu hơn nhưng vẫn giữ được hương vị và chất lượng.
Hiểu được “gốc rễ” này, CASS đã tiên phong ứng dụng công nghệ CA – Controlled Atmosphere trong bảo quản nông sản tại Việt Nam , giúp kiểm soát chặt chẽ môi trường bảo quản:
• Giảm thiểu Oxy → làm chậm quá trình hô hấp
• Giữ độ ẩm tối ưu → hạn chế mất nước và khô vỏ,…
Đây là giải pháp tối ưu kéo dài độ tươi mà không dùng hóa chất, hoàn toàn phù hợp cho xuất khẩu và tiêu dùng sạch.
LỢI ÍCH RÕ RÀNG:
✅ Kéo dài bảo quản gấp 2–4 lần so với kho lạnh thông thường
✅ Giữ nguyên chất lượng: từ màu sắc– độ giòn – hương vị – đến dinh dưỡng
✅ Giảm tỷ lệ hao hụt – Tăng sản lượng nông sản đạt chất lượng cao
✅ Tối ưu lợi nhuận cho nông dân – thương lái – doanh nghiệp
ĐỪNG ĐỂ NÔNG SẢN “HAO MÒN” CHỈ VÌ KHÔNG KIỂM SOÁT ĐƯỢC HÔ HẤP!
Liên hệ CASS – Để được tư vấn và phục vụ tận tâm cho nông sản yêu của mình khách nhé.
——
CÔNG TY TNHH BẢO QUẢN RAU QUẢ CASSS
• Hotline: 0931790829 – 0931780829
• Email: cass@cass.vn
• Website: cass.vn
• Địa chỉ: Lô F5, Đường số 6, KCN Hoà Bình Xã Nhị Thành Huyện Thủ Thừa Tỉnh Long An.
#baoquannongsantuoi#khotudong#hethongkhotudong#baoquannongsan #keodaithoigianbaoquan #kholanhtot #khonongsan
