Trong bối cảnh nông sản Việt Nam ngày càng gắn chặt với thị trường toàn cầu, thông tin và công nghệ đã trở thành hai trụ cột song hành. Bài báo “Bộ Công Thương: chiếc la bàn định hướng cho nông sản Việt” của Báo Công Thương khẳng định: Bộ Công Thương hiện nay không chỉ giữ vai trò quản lý nhà nước, mà còn trở thành “chiếc la bàn” định hướng chiến lược cho doanh nghiệp nông sản thông qua cung cấp thông tin thị trường, hỗ trợ chính sách và kết nối hệ sinh thái thương mại.
Song song với “chiếc la bàn” định hướng, CASS (Controlled Atmosphere Storage System) đang nổi lên như một giải pháp công nghệ then chốt, giúp biến định hướng thành hành động cụ thể trong chuỗi giá trị nông sản.
1. Bộ Công Thương – chiếc la bàn định hướng thị trường
Bài viết gốc nhấn mạnh ba vai trò chính của Bộ Công Thương:
- Cung cấp thông tin thị trường và cảnh báo rủi ro: từ thay đổi bao bì, truy xuất nguồn gốc ở Trung Quốc đến việc xác minh đối tác quốc tế.
- Hỗ trợ về thủ tục, phòng vệ thương mại: tháo gỡ ách tắc cửa khẩu, bảo vệ doanh nghiệp trong các vụ kiện chống bán phá giá.
- Tạo kết nối và nền tảng số: tổ chức hội nghị, xúc tiến thương mại, số hóa dữ liệu nông sản để doanh nghiệp tiếp cận nhanh chóng.
Tuy nhiên, thách thức lớn nhất hiện nay nằm ở sự thiếu hụt năng lực triển khai thực tế tại khâu sản xuất và bảo quản. Hơn 60% doanh nghiệp vừa và nhỏ không có bộ phận nghiên cứu thị trường và càng không có giải pháp công nghệ để bảo toàn chất lượng sau thu hoạch. Điều này khiến thông tin định hướng, dù chính xác, cũng khó chuyển hóa thành giá trị thực tế.
2. CASS – công nghệ then chốt để hiện thực hóa “chiếc la bàn”
CASS không chỉ là một hệ thống kho lạnh đơn thuần. Công nghệ này điều chỉnh tỷ lệ O₂, CO₂ và N₂ trong không gian bảo quản, kết hợp với kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm để:
- Kéo dài thời gian tươi sống: giữ được độ giòn, ngọt, màu sắc và dinh dưỡng lâu hơn so với kho lạnh thường.
- Giảm thất thoát sau thu hoạch: hạn chế hô hấp, làm chậm chín, giảm hư hỏng do vi sinh.
- Đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu khắt khe: duy trì chất lượng đồng đều, tránh lô hàng bị trả về vì xuống cấp trong quá trình vận chuyển dài ngày.
Khi Bộ Công Thương định hướng doanh nghiệp phải thích ứng với quy định mới từ thị trường nhập khẩu (bao bì, truy xuất nguồn gốc, chất lượng đồng đều), thì CASS chính là công cụ để doanh nghiệp hiện thực hóa yêu cầu đó.
3. Khi thông tin và công nghệ kết hợp: mô hình ứng dụng CASS theo “chiếc la bàn”
Hãy thử hình dung một quy trình:
- Thông tin đầu vào: Bộ Công Thương cảnh báo Trung Quốc siết chặt quy định về truy xuất nguồn gốc và yêu cầu chất lượng trái cây ổn định trong 45 ngày logistics.
- Doanh nghiệp tiếp nhận thông tin: Lập kế hoạch mùa vụ, lựa chọn thu hoạch tập trung.
- Ứng dụng CASS: Đưa xoài, thanh long hoặc nhãn vào kho CASS để duy trì chất lượng ổn định từ nông trại đến tay người tiêu dùng.
- Đầu ra thị trường: Nông sản Việt giữ vững chất lượng, không bị ép giá, tránh rủi ro “tồn kho rớt giá” hay “trả hàng vì kém chất lượng”.
CASS, nhờ vậy, không chỉ bảo quản sản phẩm mà còn kết nối trực tiếp với chiến lược thông tin và định hướng thị trường của Bộ Công Thương.
4. Ý nghĩa chiến lược: từ “bị động” sang “chủ động”
Nếu không có công nghệ bảo quản như CASS, doanh nghiệp dù nắm được thông tin thị trường cũng chỉ có thể phản ứng trong ngắn hạn – thu gom gấp, bán tháo khi giá rớt, hoặc chịu cảnh hư hao trong logistics.
Ngược lại, khi kết hợp “chiếc la bàn” của Bộ với CASS, doanh nghiệp chuyển từ thế bị động sang chủ động:
- Chủ động chọn thời điểm xuất hàng.
- Chủ động đàm phán giá nhờ sản phẩm giữ chất lượng dài ngày.
- Chủ động đáp ứng yêu cầu nhập khẩu mà không lo rủi ro sau thu hoạch.
Đây chính là bước chuyển từ “sản xuất nông nghiệp” sang “kinh doanh nông sản hiện đại” – nơi công nghệ bảo quản là cầu nối giữa thông tin thị trường và lợi nhuận bền vững.
5. Kết luận: CASS – mảnh ghép còn thiếu trong “chiếc la bàn” nông sản Việt
Bộ Công Thương đã và đang làm tốt vai trò định hướng thông tin – chính sách – kết nối cho doanh nghiệp nông sản. Nhưng để chiếc la bàn này chỉ đúng hướng và doanh nghiệp đi đúng đường, cần thêm công nghệ bảo quản như CASS.
CASS không chỉ giải quyết khâu sau thu hoạch, mà còn giúp hiện thực hóa chiến lược lớn: nâng cao năng lực cạnh tranh, giảm thất thoát, và đưa nông sản Việt từ vị thế “giá rẻ, dễ hư” sang “giá trị cao, chất lượng ổn định” trên thị trường toàn cầu.
Nói cách khác: Thông tin là la bàn, CASS là đôi chân – chỉ khi kết hợp, nông sản Việt mới có thể đi xa và đi vững trên con đường hội nhập quốc tế.
_______________________
CÔNG TY TNHH BẢO QUẢN RAU QUẢ CASS
• Hotline/Zalo: 0931790829 – 0931780829
• Email: cass@cass.vn
• Website: cass.vn
• Fanpage: CASS – Kho bảo quản nông sản tươi bằng công nghệ CA
• Địa chỉ kho (trước sáp nhập): Lô F5, Đường số 6, KCN Hoà Bình, Huyện Thủ Thừa, Tỉnh Long An
Địa chỉ kho (sau sáp nhập): Lô F5, Đường số 6, KCN Hoà Bình, Xã Thủ Thừa, Tỉnh Tây Ninh
