Trong năm 2025, ngành nông sản Việt Nam một lần nữa cho thấy xuất khẩu tăng trưởng mạnh, nhưng đứng trước thách thức lớn từ chính khâu bảo quản sau thu hoạch – nơi quyết định coi doanh nghiệp “sống còn” trên bản đồ quốc tế.
📉 Chi phí logistics cao – điểm nghẽn lớn nhất
Theo Bộ NN–PTNT, chi phí logistics chiếm từ 20–25% tổng giá trị xuất khẩu nông sản Việt, gấp đôi so với Thái Lan (chỉ 10–15%) vietnamagriculture.nongnghiep.vn. Báo cáo khác nêu rằng, thậm chí có nhóm hàng như gạo, rau quả chi phí logistics lên đến 29–30% .
Khi nhìn vào bức tranh toàn cảnh, chi phí cao đi đôi với hiệu quả thấp – là “điểm nghẽn vô hình” khiến nông sản Việt thua thiệt tại thị trường quốc tế.
Hao hụt hậu thu hoạch – cướp đi lợi nhuận
FAO và các chuyên gia trong nước ước tính, nông – thủy sản Việt Nam hàng năm mất khoảng 8,8 triệu tấn – tương đương 3,9 tỷ USD, chiếm khoảng 2% GDP quốc gia và 12% GDP ngành nông nghiệp vietnamagriculture.nongnghiep.vn. Tương ứng, rau quả chiếm 25–45% tỷ lệ hao hụt .
Con số này không chỉ là thống kê – mà còn là thiệt hại vật chất và uy tín, khiến các thị trường khó tính như EU, Mỹ, Nhật Bản… dễ dàng đưa nông sản Việt vào “danh sách loại bỏ” do kiểm soát kém, mất màu sắc, dư lượng hóa chất hay hư hỏng.
🏗️ Chuỗi lạnh – vũ khí cạnh tranh trong cuộc chiến toàn cầu
Theo Báo Đầu tư – Logistics, tổng chi phí logistics toàn ngành Việt ước khoảng 16,8% GDP, cao hơn trung bình thế giới (10,7%) và các quốc gia trong khu vực như Singapore (8,5%), Malaysia (13%), Thái Lan (15,5%) logistics.gov.vn+1sdlink.vn+1.
Ngay cả khi Việt Nam đầu tư mạnh để nâng hạ tầng – đường, cảng, kho – thì vẫn đang thiếu hệ thống lạnh đồng bộ, đặc biệt khu vực ĐBSCL chỉ chiếm khoảng 15% công suất kho lạnh cả nước . Như vậy, hàng Việt vẫn chịu tổn thất nặng vì thiếu hệ thống bảo quản và hậu cần hiện đại.
🌟 Chiến lược tạo khác biệt: lấy bảo quản làm trung tâm
Trong bối cảnh thế giới yêu cầu ngày càng khắt khe về chất lượng, truy xuất nguồn gốc, không hóa chất… bảo quản trở thành một chiến lược sống còn, chứ không chỉ là bước đi vụn vặt.
Doanh nghiệp không chỉ bán nông sản – mà phải bán chất lượng bền vững, tức là giữ được chất lượng từ lúc thu hoạch đến tay người tiêu dùng cuối cùng.
💡 CASS – Giải pháp bảo quản thông minh & chiến lược cạnh tranh
CASS (Controlled Atmosphere Storage System) chính là mô hình đi đầu để giải bài toán này:
- Ứng dụng CA (Controlled Atmosphere) giúp giảm tổn thất xuống dưới 5%, tăng thời gian bảo quản lên gấp 2–4 lần, giữ trọn màu sắc, dinh dưỡng, vị (đen lùi số liệu trên)
- Tích hợp kèm container lạnh CA – cho phép đưa nông sản đi đường dài bằng đường biển, tiết kiệm tới 50–70% chi phí vận chuyển so với đường hàng không
- Hệ thống robot ASRS + phần mềm truy xuất tự động, nâng cao hiệu quả quản trị, minh bạch chuỗi cung ứng quốc tế
Nhờ đó, CASS giúp nông sản Việt thoát cảnh bán tháo, chủ động chọn thời điểm bán, nâng cao giá trị, tự tin cạnh tranh ở các thị trường khó tính.
📈 Kết luận – Hiệu quả kép: kinh tế & chiến lược
Việt Nam đang trong thời kỳ tái định vị nông sản trên thị trường toàn cầu. Và bảo quản sạch, khoa học, hiệu quả chính là chiếc “lò xo chiến lược” giúp nông sản vươn tầm.
🔍 Với số liệu 2025, chúng ta thấy rõ:
- Chi phí logistics quá cao
- Hao hụt sau thu hoạch quá lớn
- Bảo quản hiện đại không chỉ giảm mất mát – mà còn là yếu tố định giá, định vị thương hiệu
CASS, với toàn bộ công nghệ CA, robot hóa và truy xuất tự động, đang là giải pháp mang tính đột phá và chiến lược để nông sản Việt không chỉ sống còn – mà còn thăng hạng trên trường quốc tế.
