Trong bối cảnh thị trường xuất khẩu đang đối mặt với nhiều biến động, nông sản Việt – vốn từng “lên hương” sau các hiệp định như EVFTA hay RCEP – lại có dấu hiệu chững lại rõ rệt. Theo số liệu thống kê, 5 tháng đầu năm 2025, kim ngạch xuất khẩu rau quả chỉ đạt 2,3 tỷ USD, giảm 13,5% so với cùng kỳ năm trước. Trong khi đó, năm 2024, nhóm hàng này từng tăng trưởng ấn tượng tới 28%, đạt hơn 7,1 tỷ USD.
Điều gì đang xảy ra?
❗ Thị trường không thiếu nhu cầu – nhưng nông sản đang thiếu “lực đẩy sau thu hoạch”
Các chuyên gia đã chỉ rõ: nguyên nhân không nằm ở vùng trồng, không phải do chất lượng nông sản kém, mà chủ yếu đến từ những điểm nghẽn “hậu cần” – đặc biệt là bảo quản và logistics.
Trong chuỗi cung ứng nông sản, “nút cổ chai” không nằm ở khâu sản xuất, mà ở đoạn trung chuyển – khi rau quả đã rời khỏi nông trại nhưng chưa đến được bàn ăn. Ở đó, nếu không được bảo quản đúng cách, giá trị của cả một mùa vụ có thể bốc hơi sau vài ngày.
Cụ thể:
- Chi phí logistics chiếm tới 30% giá thành sản phẩm
- Tổn thất sau thu hoạch lên đến 20–40%
- Nhiều lô hàng bị trả về vì hư hỏng, dư lượng chất bảo quản, chín quá mức hoặc mất màu sắc, hương vị ban đầu
🌱 Bảo quản không còn là “hậu cần” – mà là “chiến lược cạnh tranh”
Ở thời điểm hiện tại, các thị trường như EU, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc… đang yêu cầu khắt khe về tiêu chuẩn kỹ thuật và thời gian giao hàng. Không chỉ là sản phẩm sạch – mà còn phải ổn định chất lượng, kéo dài độ tươi, đảm bảo truy xuất nguồn gốc và không dùng hóa chất.
Tức là, bảo quản phải chuẩn mực ngay từ khâu đầu tiên sau thu hoạch.
Trong khi nhiều nơi vẫn còn phụ thuộc vào kho lạnh truyền thống và đóng gói thủ công, CASS – Công nghệ bảo quản bằng khí quyển điều khiển (CA) đã mở ra một hướng đi khác biệt cho nông sản Việt Nam.
🍃 CASS: Giải pháp giữ lại trọn vẹn giá trị sau thu hoạch
CASS (Controlled Atmosphere Storage System) là mô hình bảo quản hiện đại đầu tiên tại Việt Nam ứng dụng công nghệ CA – khí quyển điều khiển giúp điều chỉnh chính xác các chỉ số như O₂, CO₂, độ ẩm và nhiệt độ trong kho.
Lợi ích mang lại:
✅ Kéo dài thời gian bảo quản từ 2 đến 4 lần
✅ Giữ nguyên độ tươi, màu sắc, độ giòn và hương vị
✅ Giảm tỷ lệ hao hụt sau thu hoạch xuống dưới 5%
✅ Không sử dụng hóa chất – đáp ứng thị trường xuất khẩu cao cấp
✅ Tối ưu chi phí vận chuyển, đặc biệt khi kết hợp với container lạnh CA để đi xa bằng đường biển
CASS giúp doanh nghiệp thoát khỏi áp lực bán nhanh, chuyển sang chủ động lưu hàng, chọn thời điểm tối ưu, từ đó tăng biên lợi nhuận và giảm tổn thất.
🌍 Xuất khẩu bền vững không thể chỉ dựa vào mùa vụ
Thị trường toàn cầu luôn biến động, và nếu doanh nghiệp chỉ trông chờ vào “mùa cao điểm” hay “giải cứu” từ thị trường nội địa thì sẽ không thể bền vững. Thay vào đó, giải pháp cốt lõi là:
- Bảo quản dài hạn chất lượng cao
- Tăng thời gian thương mại hóa nông sản
- Giảm chi phí logistics bằng công nghệ
- Tăng năng lực cạnh tranh qua truy xuất và tiêu chuẩn hóa
CASS chính là lời giải đồng hành cùng nông sản Việt trong hành trình nâng cao giá trị, vươn xa thị trường quốc tế, và quan trọng nhất: giữ được chất lượng từ nông trại đến tay người tiêu dùng cuối cùng.
📌 Thông điệp từ CASS:
“Chúng ta không thể để nông sản chỉ đẹp ở ruộng – mà phải giữ được sự sống ấy xuyên suốt chuỗi cung ứng. Chất lượng không thể nằm lại ở cánh đồng. Và bảo quản chính là tấm vé vàng để nông sản Việt vươn mình mạnh mẽ trên bản đồ xuất khẩu thế giới.”
CASS – Giữ trọn giá trị sau thu hoạch. Đồng hành cùng doanh nghiệp chinh phục thị trường quốc tế.
📍 Lô F5, Đường số 6, KCN Hòa Bình, Xã Nhị Thành, Huyện Thủ Thừa, Long An
🌐 Website: www.cass.vn
📧 Email: cass@cass.vn
📞 Hotline: 0931790829 – 0931780829
