1. Tư duy cũ: Nông sản gắn chặt với mùa vụ
Trong sản xuất nông nghiệp truyền thống, yếu tố mùa vụ gần như quyết định tất cả. Nông sản chín rộ vào một khoảng thời gian ngắn, buộc nông dân và doanh nghiệp phải thu hoạch, vận chuyển, tiêu thụ với tốc độ cao.
Khi cung vượt cầu, giá bán rơi tự do; trong khi đó, chi phí sản xuất, nhân công, logistics vẫn cố định. Nhiều nông sản tại Việt Nam thường rơi vào tình trạng “được mùa mất giá”, gây tổn thất lớn cho cả người trồng lẫn doanh nghiệp thu mua.
2. Xu thế mới: Bảo quản thông minh – Giải phóng khỏi vòng xoáy mùa vụ
Trong bối cảnh thị trường nông sản ngày càng hội nhập sâu với toàn cầu, khả năng duy trì chất lượng sản phẩm quanh năm trở thành lợi thế cạnh tranh sống còn.
Bảo quản thông minh (smart preservation) chính là chìa khóa giúp doanh nghiệp:
- Kéo dài thời gian thương mại hóa:
Thay vì phụ thuộc vào vài tuần mùa thu hoạch, công nghệ bảo quản hiện đại có thể duy trì chất lượng sản phẩm nhiều tháng. Điều này cho phép doanh nghiệp phân bổ hàng hóa một cách chiến lược, đưa ra thị trường vào thời điểm giá tốt nhất. - Ổn định nguồn cung cho chuỗi bán lẻ và xuất khẩu:
Các hệ thống phân phối, siêu thị và thị trường quốc tế đòi hỏi nguồn hàng ổn định quanh năm. Bảo quản thông minh giúp doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu này, thay vì chỉ có thể cung cấp theo “mùa rộ” ngắn ngủi. - Tăng sức cạnh tranh của thương hiệu:
Một thương hiệu có khả năng giao hàng đều đặn, đúng chuẩn chất lượng, sẽ tạo được niềm tin từ đối tác nhập khẩu và hệ thống bán lẻ. Đây chính là nền tảng để mở rộng quy mô kinh doanh và giữ vị thế trên thị trường quốc tế.
3. Công nghệ CASS: Biến bảo quản thành chiến lược thị trường
Một trong những minh chứng rõ nét cho xu hướng này chính là CASS (Controlled Atmosphere Storage System – Công nghệ bảo quản khí quyển điều chỉnh).
- Cân bằng môi trường bảo quản:
CASS kiểm soát hàm lượng O₂, CO₂ và N₂ trong kho, làm chậm quá trình hô hấp tự nhiên của trái cây, rau củ. Nhờ đó, nông sản không chỉ tươi lâu hơn mà còn duy trì được màu sắc, hương vị, giá trị dinh dưỡng. - Chủ động về thời điểm bán hàng:
Với CASS, doanh nghiệp có thể “giữ lại mùa vụ trong kho” và chỉ xuất hàng khi thị trường có nhu cầu hoặc giá bán cao hơn. Điều này biến bảo quản từ một chi phí thành một công cụ tối ưu hóa lợi nhuận. - Tích hợp vào chuỗi cung ứng thông minh:
CASS không chỉ là kho bảo quản, mà còn là mắt xích quan trọng trong chuỗi giá trị toàn diện – từ sản xuất, thu hoạch, logistics đến phân phối. Nó giúp xây dựng “mùa vụ linh hoạt”, nghĩa là doanh nghiệp có thể bán hàng quanh năm thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào tự nhiên.
4. Kết luận
“Mùa vụ không còn là tất cả” – đây không chỉ là một nhận định, mà đang trở thành thực tế cạnh tranh trong ngành nông sản hiện đại. Doanh nghiệp nào biết tận dụng bảo quản thông minh sẽ không còn bị động chạy theo mùa vụ, mà ngược lại, chủ động quyết định khi nào, ở đâu, và với giá nào sản phẩm được bán ra thị trường.
CASS chính là công cụ tiêu biểu cho sự chuyển dịch này, giúp nông sản Việt Nam không chỉ “tươi lâu hơn”, mà còn “có giá trị hơn” – mở ra cơ hội kinh doanh quanh năm và nâng cao vị thế của doanh nghiệp trên thị trường quốc tế.
_______________________
CÔNG TY TNHH BẢO QUẢN RAU QUẢ CASS
• Hotline/Zalo: 0931790829 – 0931780829
• Email: cass@cass.vn
• Website: cass.vn
• Fanpage: CASS – Kho bảo quản nông sản tươi bằng công nghệ CA
• Địa chỉ kho (trước sáp nhập): Lô F5, Đường số 6, KCN Hoà Bình, Huyện Thủ Thừa, Tỉnh Long An
Địa chỉ kho (sau sáp nhập): Lô F5, Đường số 6, KCN Hoà Bình, Xã Thủ Thừa, Tỉnh Tây Ninh
