Chất lượng không chỉ bắt đầu từ cánh đồng, mà phải được duy trì đến tay người tiêu dùng
Trong nhiều năm qua, nông sản Việt Nam đã khẳng định được thế mạnh về sản lượng và chất lượng đầu vào. Các vùng nguyên liệu lớn của Việt Nam đang từng bước áp dụng các tiêu chuẩn như GAP, VietGAP, GlobalGAP để đảm bảo sản phẩm sạch từ gốc. Thế nhưng, thực tế cho thấy: chất lượng sản phẩm không chỉ dừng lại ở cánh đồng.
Khi rời khỏi trang trại, nông sản bắt đầu một hành trình phức tạp — từ kho bảo quản, vận chuyển, đến phân phối nội địa hoặc xuất khẩu xuyên biên giới. Đây chính là giai đoạn dễ làm “mất điểm” sản phẩm nhất. Không ít trường hợp, trái cây đạt chuẩn vùng trồng, mẫu mã đẹp, đạt yêu cầu kiểm nghiệm… nhưng lại bị hư hỏng, xuống cấp khi đến tay người tiêu dùng hoặc bị trả về ngay tại cửa khẩu do sai sót trong khâu bảo quản và logistics.
Bảo quản yếu: điểm nghẽn vô hình của nông sản Việt
Theo thống kê từ Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn, tổn thất sau thu hoạch ở Việt Nam vẫn chiếm 15–30%, gây thiệt hại hàng tỷ USD mỗi năm.
Các nguyên nhân chính gồm:
- Thiếu hệ thống kho bảo quản đạt chuẩn quốc tế
- Chưa kiểm soát tốt nhiệt độ – độ ẩm – khí quyển trong lưu trữ
- Vận chuyển kéo dài không đồng bộ chuỗi lạnh
- Thiếu truy xuất nguồn gốc xuyên suốt từ nông trại đến bàn ăn
Với các thị trường khó tính như EU, Nhật, Hàn Quốc, Mỹ, sản phẩm không chỉ cần đạt chuẩn tại vùng trồng mà còn phải duy trì được chất lượng trong suốt chuỗi cung ứng. Nếu ở khâu bảo quản hoặc logistics, sản phẩm bị nấm mốc, lên men, dư lượng khí ethylene cao làm trái chín nhanh…, thì mọi nỗ lực từ người nông dân sẽ trở nên vô nghĩa.
Hệ sinh thái bảo quản thông minh: yếu tố không thể thiếu trong chiến lược xuất khẩu bền vững
Trong bối cảnh toàn cầu hóa, việc xây dựng một hệ sinh thái bảo quản thông minh không còn là lựa chọn, mà là điều kiện tiên quyết.
Một sản phẩm nông sản xuất khẩu thành công không chỉ cần “trồng tốt” mà phải được:
- Bảo quản tối ưu
- Vận chuyển đúng chuẩn
- Truy xuất minh bạch
- Đảm bảo an toàn thực phẩm đến tận tay người tiêu dùng cuối cùng
Đây chính là lý do các doanh nghiệp cần chú trọng đầu tư vào giải pháp bảo quản hiện đại và toàn diện như mô hình CASS.
CASS – Giải pháp bảo quản tiên phong, giúp nông sản giữ vững chất lượng đến tay người tiêu dùng
CASS (Controlled Atmosphere Storage System) là mô hình kho bảo quản nông sản tiên tiến đầu tiên tại Việt Nam ứng dụng công nghệ CA (Controlled Atmosphere) — công nghệ đang được các nước xuất khẩu nông sản hàng đầu thế giới sử dụng.
CASS giúp:
- Kéo dài thời gian bảo quản từ 2–4 lần
- Duy trì độ tươi – dinh dưỡng – hương vị gần như nguyên bản
- Giảm tỉ lệ hư hỏng xuống dưới 5%
- Ngăn chặn quá trình chín nhanh trong vận chuyển
- Đáp ứng chuẩn xuất khẩu quốc tế
- Truy xuất toàn bộ hành trình bảo quản thông qua phần mềm số hóa hiện đại
Đặc biệt, CASS còn tích hợp công nghệ CA cho container lạnh, giúp nông sản tiếp tục được bảo vệ trong suốt quá trình vận chuyển quốc tế đường biển hoặc đường bộ.
Điều này đồng nghĩa với việc:
- Nông sản không chỉ được bảo quản tốt tại kho
- Mà còn giữ nguyên chất lượng khi đến tận tay người tiêu dùng cuối cùng, dù ở trong nước hay ngoài nước.
Chất lượng phải được duy trì suốt vòng đời sản phẩm — đó là tôn chỉ của nền nông nghiệp hiện đại
Trong cuộc chơi toàn cầu, không ai hỏi “sản phẩm trồng ở đâu tốt”, mà hỏi “khi đến tay tôi, nó còn giữ được chất lượng như khi thu hoạch không?”.
CASS giúp các doanh nghiệp trả lời câu hỏi đó một cách tự tin.
Không còn những lô hàng bị từ chối vì hư hỏng.
Không còn cảnh phải bán tháo vì sản phẩm xuống cấp quá nhanh.
Đây chính là nền tảng để nâng tầm giá trị nông sản Việt trên thị trường quốc tế.
CASS – Giữ trọn chất lượng, gia tăng giá trị, đồng hành cùng nông sản Việt trên hành trình chinh phục thế giới.
📍 Lô F5, Đường số 6, KCN Hòa Bình, Xã Nhị Thành, Huyện Thủ Thừa, Long An
🌐 Website: www.cass.vn
📞 Hotline: 0931790829 – 0931780829
📧 Email: cass@cass.v
